Minigroentes zijn “in”! Ze zijn smakelijk en vol vitamines. Dit kleine, langwerpige worteltje is in 12-15 weken oogstbaar.

De meest geteelde wortel in Nederland, vrijwel alle "bospeen" is een zgn. Amsterdams type: Vlotte groei, vrij kort lof en zuiver oranjerode, vrij slanke wortels. Geef ze niet te zware grond. Door de snelle groei kan nog laat worden gezaaid.

Zwarte wortelen lijken misschien een nieuwerwetse curiositeit, maar in werkelijkheid hebben ze diepere wortels (woordgrapje) dan hun oranje neven, omdat ze zijn ontstaan in het Midden- en Verre Oosten lang voordat oranje en gele wortelen werden gekweekt. Hun paarse kleur komt van een hoge concentratie anthocyanines, die krachtige antioxidanten zijn. Veel zogenaamde zwarte wortelen zijn aan de buitenkant donkerpaars met een oranje kern, maar deze variëteit (‘Black Nebula’ of ‘Deep Purple’) is door en door diep paars, hooguit wat lichter paars.

Voor de zwaarste grond geschikt, heerlijk zoet! De Red Chantenay en al zijn nakomelingen beantwoorden daaraan. Deze Engelse selectie munt uit in deze eigenschappen en is door zijn kleine, dikke wortel ook een ideaal ras voor potten en bakken.

Prachtige oranjerode wortels, die zich door het gedrongen uiterlijk en de conische vorm gemakkelijk in zware grond boren. Uiteraard groeit het gewas ook zeer goed op lichtere gronden. Dit ras is van rond 1830 of 1880, de bronnen spreken elkaar tegen. De smaak wordt zelfs na bewaring (in zand) nog beter. We voeren zeer goede selecties die oranjerood van kleur zijn, dus extra gezond en erg lekker! Een van de gemakkelijkst te telen worteltjes met zeer gezonde bladgroei…

Prachtig en extra gezond! Deze wortel heeft een diepe paarsrode schil en is helder oranje aan de binnenzijde. Vol vitamines en smaak: zoet en aromatisch. Voor een zomerwortel worden ze redelijk groot: 15-17 cm lang, heel populair op Farmer Markets in de VS!

Tussen geel en wit zit deze prachtige, cremekleurige wortel. Ze zijn behoorlijk lang (20-25 cm), bijna een wintertype dus. Momenteel geldt dit als de sterkste en meest uniforme in zijn kleur. Groeitijd ongeveer 70 dagen.

Een populair Amerikaans ras uit de 2e helft van de 19e eeuw. Ruim 15% groter dan de Chantenay, maar toch door de stompe vorm nog goed geschikt voor zware grond. Vroeger werd dit ras altijd gemengd gezaaid met uien: nog steeds een probaat middel tegen de wortelvlieg en luizen. Smaak en kleur zijn intensief, de oogst enorm.

Dit is de oudst bekende oranje wortel en waarschijnlijk is het met dit ras allemaal begonnen... Witte, gele en bruinpaarse wortelen waren al bekend in de 16e eeuw, ook de oranje wortel kwam soms toevallig als mutant voor, maar Nederland is hoogstwaarschijnlijk de bakermat van de (voor teelt geschikte) oranje wortel, te beginnen met deze Vroege Hoornse, want daar is de naam van afgeleid. Deze wortel is met emigranten meegenomen naar de VS, zodat zowel in Europa als in de Nieuwe Wereld veel oranje wortels gingen ontstaan. We schatten, dat dit oude ras rond 1600 is ontstaan: tijdens de 80-jarige oorlog betekende de kleur oranje veel voor de prinsgezinden!
Het aardige van dit oude ras is wel, dat het nog steeds goed meekan: vroeg oogstbaar (dus nog laat te zaaien), dieporanje, korte wortellengte, waardoor zeer geschikt voor zware grond.

Een doorbraak in wortelen selectie: Combinatie van zeer goede smaak en goede resistentie tegen wortelvlieg (die gangetjes in uw worteltjes) Dat verhoogt uw opbrengst en spaart eventueel toegepaste chemische bestrijding ! Type voor lichte en zwaardere grond. In gebieden, waar veel wortelvlieg voorkomt bevelen we aan om een rijtje gewone wortelen naast dit ras te zaaien om de vlieg weg te lokken.

Het is zo dat de wortelvliegtolerantie niet absoluut is: je zult altijd enige aantasting blijven zien.
De veredelaar Tozer Seeds uit Engeland adviseert dan ook als volgt:
Zet altijd een vatbaar ras naast Flyaway en/of Resistafly: dan gaan de vliegen op het vatbare ras zitten. De tolerantie is gebaseerd op een stofje dat in de schil van de wortel zit, dit stofje vindt de vlieg afstotend.
We hebben verschillende proeven gezaaid met diverse rassen: de aantasting in Flyaway/Resistafly was altijd minder dan in vatbare rassen, wel waren in deze proeven altijd ook vatbare gezaaid => de vliegen gaan dan liever op de vatbare rassen zitten. Er waren heel extreme verschillen te zien, waarbij de vatbare rassen eigenlijk oneetbaar waren, en de Flyaway/Resistafly slechts een lichte aantasting vertoonden.

Gemengde wortelen op uw bord: een prachtig mengsel van slanke, smakelijke wortels, in alle bestaande kleuren: wit, crème, geel, oranje, rood en paarszwart. Een sieraad, die zowel rauw als gekookt kleurig verrast! Ondanks de verschillende kleuren zijn ze redelijk tegelijk oogstbaar.

Dit is een mooi Chantenay-type, diep oranje, 15-20 cm lang en tot wel 2-3 cm dik, een zeer sterke wortel voor koud en (zeer) warm weer. Door de robuuste vorm, is deze wortel zeer geschikt voor alle grondsoorten. Kurado is in Japan ontwikkeld voor de Aziatische markt, maar verovert nu ook de rest van de wereld! De smaak is uitstekend: mild en heerlijk zoet.

Prachtige streeknaam voor een stevig zomerworteltje met heldergele kleur. Meestal blijven de wortels kort en stomp, op zeer lichte gronden ontstaat een wat langer peentje. Zeer goede smaak! Dit ras kwam via Ruurd Walrecht in ons bezit.
Hij schrijft: “O ja, ik kwam Gele Mollenstaart op je mooie site bij je tegen. Deze kwam oorspronkelijk bij Joordens vandaan. Die hadden nog zaad in de vriezer van hun oude selectieras ‘Blariacus’. Omdat er later niet veel in geselecteerd werd ging het ras weer terug naar het landras, dus Limburgse Gele of ook wel Gele Mollenstaart. Daarom gebruikte ik die naam. Waar die naam op slaat weet ik niet en niemand kon me dat destijds vertellen. Ik teel het hier in Zweden ook nog steeds. Wellicht leuk om te weten: Mollenstaart werden ruim een week nadat de gerst werd gezaaid breedwerpig gezaaid over de gerstakker. Het vroege zaaien was geen probleem. Daarna stond de groei wat stil tussen de gerst en na de oogst van de gerst, wat een vroeg gewas is, ging er Chilisalpeter over en de eg. Voor de winter waren er dan peen voor vee en mens. De Mollenstaart werd opgekuild voor winterconsumptie.”

Terug naar de oorspronkelijke wortel, zoals deze al 3000 jaar in cultuur zijn! Deze helder- tot crèmewitte variëteit is aangepast aan onze Noordelijke daglengte, heerlijk mild van smaak en is vroeg oogstbaar. Dit ras houdt van middelzware tot licht grond, zware klei moet worden verluchtigd met compost en grof zand. Tip: dek de bovenkant van de wortels met een beetje aarde om te voorkomen dat ze een “groenkraag” krijgen.

Deze zeer lange en slanke wortel heeft een rode tot dieporanje kleur en geldt als een zeer smaakvolle zomerpeen vol Vitamine A en antioxidanten. Ze komen het best tot zijn recht op lichte gronden of op zwaardere klei die plaatselijk lichter van structuur is gemaakt met zand en compost.

Een overheerlijke Noord-Afrikaanse variëteit, die zowel kou als (zeer) warm kan verdragen! Een smaaktopper rond de Middellandse Zee. Vreemd genoeg is dit succesvolle ras vrij zeldzaam geworden in Noord-Europa, daar gaan we iets aan doen! De dieporanje wortels worden 10 cm lang, groeien in lichte of zware grond. De smaak is buitengewoon goed: zoet, sappig en stevig van textuur.
Op de site van Dave’s Garden lazen we:
This is one of the most delicious carrots I have ever eaten. I love carrots and have grown dozens of varieties, and let me tell you, this one ranks near the top. Fast growing, as I am picking these after 60 days of growth. The carrot is very crisp and very sweet. The flavor is unique and hard to describe. As you bite into these carrots, it leaves the impression that you just smelled a freshly zested lemon. That is the best way i can describe it. If you like carrots, do yourself a favor and try these, i don't think you will be disappointed. From other comments on the net, a reoccurring comment is, be sure to pick these at the proper time or they will become woody.
Meer lof vind je hier: pickmeyard.wordpress.com

PILLENZAAD. De zomerwortel bij uitnemendheid: stomppuntig, middelvroeg en met een zeer goede smaak. De bladgroei is tamelijk fors en gezond. Door de wortelvorm is Nantes bijzonder geschikt voor zwaardere grond.

De zomerwortel bij uitnemendheid: stomppuntig, middelvroeg en met een zeer goede smaak. De bladgroei is tamelijk fors en gezond. Door de wortelvorm is Nantes bijzonder geschikt voor zwaardere grond.

ECO GETEELDE ZADEN! De zomerwortel bij uitnemendheid: stomppuntig, middelvroeg en met een zeer goede smaak. De bladgroei is tamelijk fors en gezond. Door de wortelvorm is Nantes bijzonder geschikt voor zwaardere grond.

Zeer vroeg worteltje, zo rond als een radijs! Lekker zoet, mits zonder kunstmest geteeld.

Een stevige wortel met een hele bijzondere kleur: donkerpaars van buiten en helderoranje van binnen. Deze hybride heeft zijn oorsprong in de paarse wortelen uit het Midden-Oosten (Iran, Irak, Afganistan) Speciaal getest voor teelt in West-Europa. Eet ze in elk geval ook rauw, dan blijft de kleurscheiding behouden. Na koken mengt de kleur zich.

Het kon niet uitblijven: een moderne verbetering van de oude paarse wortelen. In tegenstelling tot de oudere rassen is dit ras door-en-door dieppurper van kleur. Door deze intense kleur bevat ‘Purple Sun’ veel antioxidanten en is dus gezond en smakelijk bovendien!

Gemengde wortelen op uw bord: een prachtig pastelmengsel van slanke, smakelijke wortels, in overgangs-kleuren van wit, crème, geel en oranje. Let op: rood en zwart moet u apart bestellen. Een sieraad, die zowel rauw als gekookt kleurig verrast! Ondanks de verschillende kleuren zijn ze tegelijk oogstbaar.

Waarom zouden we alleen oranje peentjes blijven eten als de intensie van de aanwezige kleurstoffen extra gezondheid geeft! ‘Samurai’ heeft een scharlakenrode schil en is van binnen rozerood. De slanke, gladde wortel zit vol Vitamine A en houdt zijn kleur goed na koken. Zaai ze in kleine porties in opvolgende weken, soms schiet een bedje in de bloei door “stressgevoeligheid”.

Veredeling van het sterke ras Nantes, dat in elke grondsoort (ook zware klei) goede resultaten geeft, heeft geleid tot deze dieprode variëteit. De kleur gaat hand in hand met een hoger caroteengehalte, gezonder dus en meer aroma dan de staandaard Nantes.

Een heerlijke, gele wortel met heerlijke, sappige smaak met een zachte textuur. Uitgegroeide wortels zijn ongeveer 15 cm lang en tamelijk breed, daardoor ook goed geschikt voor zware grond. Jong geoogste wortels zijn extra lekker als rauw snoepje!

Een heerlijke, gele wortel met heerlijke, sappige smaak met een zachte textuur. Uitgegroeide wortels zijn ongeveer 15 cm lang en tamelijk breed, daardoor ook goed geschikt voor zware grond. Jong geoogste wortels zijn extra lekker als rauw snoepje!

Een lange, slanke wortel met een opmerkelijk hoog zoetgehalte! Echt een gezonde en lekkere snack voor tussendoor… Maak zware grond wel tevoren goed rul door zand en compost er door te mengen. Het Caroteengehalte is ook boven gemiddeld.

Ronde worteltjes zijn erg in trek in de horeca. Logisch, want de vorm en kleur zijn perfect voor een originele opmaak van elk gerecht! We zoeken jaarlijks (naast de oude vertrouwde 'Parijs markt') naar de nieuwste ontwikkelingen. Extra gladde huid, mooie ronde vorm, goede binnen- en buitenkleur en een compacte loofinplant, waardoor weinig schilverlies. De smaak is uiteraard uitstekend, mits op goede, niet te zure grond geteeld.

Een forse, oranje wortel. Iets boven de grond groeiend (groen kraagje). Dit historische, Franse ras (rond 1910) is opvallend glad dus gemakkelijk schoon te maken. Met zijn 20 cm lengte vormen ze een brug tussen de zomer- en winterwortel.

Fijne, zuiver witte wortels van ongeveer 20 cm lang. De zachte, zoete smaak combineert deze wortel met een knapperige structuur. Nieuwe hydride, die zich gemakkelijk laat telen in ruim 2 maanden.

De eerste vroege gele wortel met een hoge opbrengst. De prachtige, kanariegele wortels (kwekerskwaliteit!) zijn lekker zoet, tamelijk groot en heerlijk om rauw te knabbelen.

Prachtig dieprode wortel, verdiept kleur en smaak! Als rauwkost extra aromatisch en de aanwezigheid van veel Lypocene maakt dit tot een gezondheidswortel! Teel ze op lichte grond om de streeflengte van 25 cm te bereiken.

Goed smakende, veel gevraagde, stomppuntige, lange soort. Lang houdbaar, een echte winterpeen. Prima voor hutspot. In- en uitwendig diep oranje. Voor lichtere gronden.

ECO GETEELDE ZADEN! Goed smakende, veel gevraagde, stomppuntige, lange soort. Lang houdbaar, een echte winterpeen. Prima voor hutspot. In- en uitwendig diep oranje. Voor lichtere gronden.

Een ras met een conische vorm, geschikt voor zwaardere grond. Populaire winterpeen, die lang te bewaren is en een goede inwendige kwaliteit bezit.

ECO GETEELDE ZADEN! Een smakelijk ras met een conische vorm, zeer geschikt voor zwaardere grond.

Een ras met een conische vorm, geschikt voor zwaardere grond. Populaire winterpeen, die lang te bewaren is en een goede inwendige kwaliteit bezit.

Koks roemen over dit oude ras: wat een heerlijke en zoete smaak! En dan te bedenken, dat dit oude ras van rond 1850 jarenlang alleen als veevoer werd beschouwd... De stompe, dikke wortel kan ook op de klei worden geteeld en blijft in de winter lang goed, mits op een koele plaats bewaard in zand. Gele wortelen staan bekend om hun hoge gehalte aan Luteïne, goed voor de ogen en versterkend (zelfs weerstand verhogend) voor het lichaam.

Dat is heel ouderwets: gele winterpeen. Toen de oranje wortel in populariteit steeg (zoeter van smaak), bleef de gele wortel alleen nog hier en daar als voederwortel voor dieren in omloop. Het soort verdient echter beter: de smaak is zachtzoet en de opbrengst heel hoog! Uitstekend te bewaren in bewaarkuil met zand of koel in kisten met zand. (Genoeg voor een rij van 10 meter)

Met enige fantasie zie je een hartvorm in deze grappige, stompe wortels. Zelden zal je zulke (in verhouding) brede peen zien: 12-15 cm lang en maar liefst 7-10 cm breed! Dit zeer goed smakende (zoet en mild) en lang te bewaren ras stamt uit ongeveer 1887 en is in Frankrijk ontwikkeld, daar ook wel ‘Guerande’ genoemd. Deze wortel groeit succesvol in de zwaarste grond!
Kijk ook dit filmpje: www.youtube.com

Dieppurperen, gladde wortel, 15-20 cm lang met oranjegele binnenkant van de kweker John Novazzio. De vorm is van boven breed en taps toelopend op een punt. Bijzondere smaak: “wild” kruidig en zoet, goed om rauw te knabbelen, maar optimaal wanneer gekookt of geroosterd. De bewaarbaarheid is uitstekend, zoals het hoort bij een winterwortel. De groei duurt totaal 80-90 dagen.

Deze zeer oude selectie van ruim vóór 1885 is nog steeds een productie- en smaaktopper! Ook populair bij wedstrijd-telers, omdat deze nog steeds alle lengterecords breekt! Maak de grond goed los of teel ze op verhoogde bedden. Lengtes van 30-40 cm zijn bijna standaard… Dit tamelijk zeldzame ras is de verbetering van het nog oudere ras ‘Long Orange’ (dat waarschijnlijk de eerste oranje wortel was) en is lang (het liefst in zand) te bewaren.

In 1831 in het wild gevonden in België en gedurende 10 jaar verbeterd tot een bruikbaar en vruchtbaar ras. De lange wortels houden van losse grond. net als pastinaken is de kleur wit, deze echter met een opvallend groene kraag. Een heerlijke hutspot (“Crécy à la Reine”) maak je van deze wortel.

Een typisch streekgebonden ras, groeit (bij een normale zomer) goed in ons land. De lange, vrij dunne wortels zijn donker purper, bijna zwart. Inwendig is de wortel crème tot donkergeel en de “wilde” smaak is zowel rauw als gekookt zeer gewild bij koks! Bij droogte of andere groeiremming gaan ze voortijdig bloeien, een prachtige lilaroze bloei, die een lang vaasleven heeft. Zaai dus regelmatig een paar rijtjes en bedek de grond met mulch, bijvoorbeeld het blad van de smeerwortel. Een leuk voordeeltje: de wortelvlieg laat dit ras in veel gevallen met rust!