Deze fraaie, wilde plant heeft belangrijke eetbare en medicinale eigenschappen. De planten kunnen tot 1m hoog worden en bloeit in zomer tot vroege herfst met helder lilaroze bloemtrosjes met fraai getekende lipbloempjes. Eetbaar zijn de jonge uitlopers: kook ze als vervanger voor asperge; tip: donker laten groeien om gebleekte scheuten te krijgen. Hoewel de geur niet altijd als prettig wordt ervaren, is de smaak dat zeker wel!
De knollen, die in de herfst worden gevormd, zijn zowel rauw als gekookt een voedzame en aangename lekkernij: mild notig van smaak, vergelijkbaar met het familielid de Crosne. Vermalen, gedroogde knollen kunnen aan broodmeel worden toegevoegd.
Voor gebruik als geneeskrachtig kruid (wondheling, krampstillend en nog veel meer) raden we aan om eerst je goed in te lezen.

Dit hele bekende wilde blommeke kan in vochtige omstandigheden gemakkelijk 2 m hoog worden. Bij ons in de Biesbosch zoemen de bijen van blijdschap om al die nectar, die de lichtroze bloemen produceren op te snoepen. De bloemen bloeien in lange staarten van onder naar boven, als de plant bovenaan nog bloeit, dan heeft deze onderaan al zaad gevormd. We hoeven niet bang te zijn dat deze fantastische plant ooit uitsterft...
De bloemen, bladeren, wortels en stengels zijn allemaal eetbaar. Eet de jonge bladeren rauw of gekookt, zeer jonge scheuten zouden goed een dunne asperge kunnen vervangen. Stengels zou ik altijd gekookt gebruiken en het liefst even schillen, ze binden je soep en zijn licht laxerend. De bloemen eet je in de knop en rauw in salades. Van de gedroogde bladeren maak je een (iets) zoete thee, die in Rusland “Kaporie-thee” wordt genoemd.
Binnen de fytotherapie is het kruid vooral bekend als huismiddeltje tegen kleine darmproblemen, uitwendig gebruik tegen ontstekingen en pijnverzachting.

Het lancetvormige blad is groot en groeit massaal, 50 cm er bovenuit steken de aartjes vol met roze bloemetjes. Aan de wortel dankt de plant zijn griezelige naam, deze is nl. dik cilindrisch en slangachtig gebogen. Deze wortel bevat grote hoeveelheden looistoffen en enig antrachinon. Geneeskrachtig bij mond- en keelonstekingen. Geef deze meerjarige plant een vochtig plekje.

Deze soort is de belangrijkste bron van onze mentholsnoepjes! Althans de Japanse variëteit uit deze smakelijke wilde mint. De vrij milde smaak past bij veel gerechten en geeft een zachte muntthee. Geef de planten een vochtig plekje, ze zijn niet bang voor natte voeten.

De klassieke schrijvers waren al op de hoogte van de werking van dit kindvriendelijke geneeskruid. Gebruikt worden de uitgegroeide wortels. Deze bevatten kamfer, bitterstoffen, inuline, pectine, hars, slijmstoffen en etherische oliën. Werkzaam tegen o.a.: maagstoringen, bronchitis, hoest, bacterieziekten, stress, jeuk (uitwendig) en infecties. Diabetici gebruiken de zoetstof als suikervervanger. Veelzijdig! De geelbloeiende plant wordt 100-150cm hoog en heeft een flinke bladbasis.

Een prachtige, meerjarige plant met fluweelzachte, grijsgroene en naar citroen geurende bladeren. Aan de top van de rode stengels pronken de goudgele trompetbloemetjes. De bloeiende planten leveren zeer geneeskrachtige plantensappen. In een studie geleid door Prof. Nadja Cech op het UNCG, waar een aantal planten werden gescreend voor antibiotische werking, is een van de sterkste reacties verkregen uit deze Oosterse Alkanet. We gaan de eetkwaliteit van bladeren en bloemen ook testen, doe je mee?
De plant bevat in elk geval Pyrrolizidine Alkaloïden om zichzelf te beschermen tegen belagers. Teveel van deze stoffen binnenkrijgen is schadelijk, heel veel planten (vaak kruiden) bevatten deze stoffen. Gevarieerde voeding en geen thee maken van alleen de Alkanet is het advies om schadelijke gevolgen te voorkomen. We weten nog niet voldoende over deze stoffen, maar het vermoeden is, dat kleine hoeveelheden gunstig kan zijn voor onze weerstand.
Een belangrijke aanvullende eigenschap is de goede verfeigenschappen om wol en katoen te kleuren. Verwacht een mooi scala aan beige tinten.

Een prachtige (maar zeer giftige!) plant met een zeer oude historie. Het grote glanzend groene blad groeit in een rozet. De bloemen komen net boven het blad uit, de spitse bloembladen hebben een stervorm en wit met violette nerven in het centrum. Na de bloei ontstaan de donkergele (eerst groene) bessen. In de Middeleeuwen geloofde men dat de dikke wortels bijzondere eigenschappen hadden. Ze zijn onregelmatig gevormd en met enige fantasie zie je er een mannetje in; het zgn. 'Alruinmannetje'. In die tijd was de “signatuurleer” algemeen erkend: een gelijkenis verbond de plant met het afgebeelde deel van het menselijk lichaam, in dit geval dus het gehele lichaam. Vanwege langdurige hallucinaties bij lichte dosering werd de plant veel in magie en hekserij gebruikt.

Winterharde plant, bittere smaakmaker, ook geneeskrachtig (spaarzaam gebruiken!) Beroemd is de absintlikeur, die een poosje verboden is geweest en daardoor zeer gewild!

In Afrika is dit zonder twijfel de oudste en bekendste medicinale plant!
Bekend is de Wilde-Als-Brandy, die rust-gevend en pijnstillend is. Trek thee van deze plant tegen verkoudheid en griep (niet langer dan 7-10 dagen achtereen).
Veel toegepast wordt het extract tegen b.v. luis, de hallucinerende eigenschappen nopen tot voorzichtigheid bij roken! Ontdek ook de bijzonder sierlijke eigenschappen van deze 1-2m hoge, fijn generfde, groengrijze plant, die niet onderdoet voor de A. annua (505500). Een originele haag, die bij aanraking geweldig geurt!

Een veelzijdig en geheimzinnig kruid! Indianen (sorry: Native Americans) geloven dat de plant paranormale begaafdheden verbetert, de Ojibwa stam gebruik(t)en de plant derhalve in religieuze ceremonies. De likeur vermout is een gedistilleerde wijn die op smaak wordt gebracht met Artemisia. Verder is aangetoond, dat het extract van het blad en de stengel van deze soort remmend en zelfs dodend werkt op de schimmel Phytophthora, de veroorzaker van de aardappelziekte in aardappels en tomaten (zie www.redalyc.org). Geef de plant een zonnige, goed gedraineerde grond, de plant is dan meerjarig. Met de thee wordt in oude Indiaanse tradities veel in- en uitwendige ziekten en ontstekingen bedwongen. Grappige toepassing is het heerlijk kruidig geurende blad als deo, bijvoorbeeld bij zweetvoeten!

Frisse mint- of muntsoort met een duidelijke appelgeur! Het blad is behaard en heeft een wollige touch. De bloei is wit. Een heerlijke mint voor thee en frisse gerechten.

Zo‘n geurige basilicum als deze grote soort (tot 120cm) kom je zelden tegen!
De plant maakt grote, fluweelzachte bladeren en volle, witte bloemtrossen (die overigens ook eetbaar zijn!).
Idee: zet de plant in een flinke pot en laat deze in een kas of koele kamer overwinteren. In de loop der jaren ontstaat een houtig stammetje.

Een zeldzaam aangeboden en zeer geurige soort! Nauw verwant aan Ocimum gratissimum krijgt deze overblijvende soort ook een houtige basis. Uiteraard moet de plant wel ‘s winters naar binnen (20̊C). In 1 jaar groeit deze Afrikaanse basilicum tot 1 m hoogte en het zijn de bloemetjes, die een zalige kruidnagel- tot kamfergeur verspreiden. De bereiding tot aromatische olie in Afrika is een belang-rijke toepassing! Ook in een kruidige en geneeskrachtige thee maar uiteraard als smaakmaker in gerechten een topper.

Dit liggende, sterk vertakte dwergstruikje wordt niet hoger dan 15 cm. De fijne, witte, kruikvormige bloemetjes hebben een speels rood tuitje (kusmondje), na de bloei ontstaan kleine rode besjes, die arbutine, looistoffen en flavonglycoside bevatten, geneeskrachtig tegen blaasontsteking. De plant kiemt langzaam en groeit het liefst op droge, zanderige plaatsen. Het gedroogde blad geeft samen met aluin een goede blauwe kleurstof.

Pijpvormige bloemen groeien in ronde kluwen aan één meter hoge stengels. De bloemen verschijnen in rode, roze en lila tinten. Het blad is zeer aromatisch en eetbaar: lekker in vleesgerechtenen salades, je maakt er een verrukkelijke, kruidige thee van met Earl Grey aroma. Er zijn veel geneeskrachtige toepassingen bekend.

Een subtiel getinte, maar weinig bekende Monarda met enigszins gevlekte, lilaroze bloemen. De bladeren bezitten een zeer sterke citroengeur en geven uw kopje thee het echte Earl Grey aroma. Ook voortreffelijk voor potpourri’s. ‘s Winters goed beschermen, de plant is iets gevoeliger dan veel andere Monarda’s en worden vaak als eenjarige plant geteeld.

Een meerjarige wildbloem uit Noord-Amerika met een zeer sterke geur. De lavendel-kleurige lipbloemen, in bolle kransen bijeen, zijn een lust om te zien. Het blad lust een ieder wel in gerechten of thee.

Een echte telg van de muntfamilie. (Engels = Mint, Nederlands = Munt) Het voordeel van dit droogtebestendige soort is, dat het niet woekert en toch goed winterhard is. Het blad geurt heerlijk naar frisse munt en je maakt er dan ook een heerlijke thee van! De bijna witte bloei is bij vlinders en bijen zeer populair. Hoogte 60-100 cm.

Op een afstand geeft de bloeiende bergsteentijm de indruk van echte tijm: zacht lila en een gezoem van bijen en hommels! Dichtbij valt de frisse muntgeur op, die ongeëvenaard is: een vleugje tijm en kamfer zijn duidelijk merkbaar! Het blad lijkt wat op oregano (qua vorm) en de bloei van de duizenden lipbloemen kan tot diep in de herfst doorgaan als de uitgebloeide plant direct wordt teruggeknipt. De smaak is pikant en muntachtig, zowel blad als bloem is eetbaar in salades, in vlees- en visgerechten, aardappels, kruidenboter etc. Geef de planten een zonnige plaats, goede drainage en enige bescherming in de winter.

Deze compacte Bergsteentijm is een prachtig blauw bloeiende, bijenlokkende verschijning! De (relatief) grote, opvallend paarsblauwe bloemetjes zijn goed zichtbaar boven het gewas. Deze meerjarige planten bloeien binnen 12 weken (vanaf een voorjaarszaai) en zullen na aanplanten de hele zomer een zee van blauwe bloemen geven. De zoete, muntgeur van het lichtgroene blad trekt vlinders en bijen aan. Deze uitstekende tuinplant combineert goed met andere planten op een zonnige standplaats in de border of in potten en heeft tevens uitstekende bodembedekkende eigenschappen.
De smaak is pikant en muntachtig, zowel blad als bloem is eetbaar in salades, in vlees- en visgerechten, aardappels, kruidenboter etc.

De jury van Fleuroselect prees Marvelette Blue om zijn intens paarsblauwe kleur, compacte groeiwijze en vroege bloei. Beloond voor zijn uitstekende prestaties als de nieuwe generatie Calamintha uit zaad, gaat deze blauwe schoonheid schitteren als een terechte 2016 Gold Medal winnaar.

Deze meerjarige plant komt in West- en Midden-Europa ook in het wild voor. Ze worden (inclusief de speelse, witte schermbloemen) ongeveer 1 m hoog en houden van vochthoudende kleigrond. Als keukenkruid worden de smakelijke en aromatische blaadjes in soepen, sauzen, maar ook rauw in salades (vooral samen met tomaten) gebruikt. Als geneeskruid is thee bij verkoudheid een bekend en verlichtend middel.

Een fijngebouwde witte schermbloemachtige met de voor de soort typerend geveerd blad. De hoogte is 75 cm. In de natuurgeneeskunde gebruikt men de wortel vanwege hoest remmende werking.

Deze fijne variëteit geeft een flinke, winterharde pol met zeer dunne, holle stengeltjes. Elke 3 jaar verplanten naar een ander plekje. De plant herstelt zich weer na een “knipbeurt”. Bieslook is eetlust bevorderend.

Deze grove variëteit geeft vrij dikke, ronde stengeltjes. Wist u dat 's winters grove bieslook in een pot kan worden gezaaid? Voor het raam wordt het een redelijke plant en in het voorjaar kan deze weer in de tuin. Elke 3 jaar verplanten naar een ander plekje. Bieslook is eetlust bevorderend.

Deze middelgrove variëteit geeft middeldikke, ronde stengeltjes. Wist u dat ‘s winters bieslook in een pot kan worden gezaaid? Voor het raam wordt het een redelijke plant en in ’t voorjaar kan deze weer in de tuin. Elke 3 jaar verplanten naar een ander plekje. Dit is een winterhard ras, dat zich snel herstelt na een “knipbeurt”. Bieslook is eetlust bevorderend.

ECO GETEELDE ZADEN! Deze middelgrove variëteit geeft middeldikke, ronde stengeltjes. Wist u dat ‘s winters bieslook in een pot kan worden gezaaid? Voor het raam wordt het een redelijke plant en in ’t voorjaar kan deze weer in de tuin. Elke 3 jaar verplanten naar een ander plekje. Dit is een winterhard ras, dat zich snel herstelt na een “knipbeurt”. Bieslook is eetlust bevorderend.

Beroemde bieslook vanwege de lichte en prettige knoflooksmaak. Het lange blad is plat in plaats van het pijpvormige blad dat je van gewone bieslook gewend bent. Zeer geliefd in de verfijnde keuken! De planten zijn zeer winterhard en bloeien heel rijk met witte trosjes (in tegenstelling tot gewone bieslook dat lila bloeit). De bloemen worden dankbaar en veel bezocht door bijen!

ECO GETEELDE ZADEN! Beroemde bieslook vanwege de lichte en prettige knoflooksmaak. Het lange blad is plat in plaats van het pijpvormige blad dat je van gewone bieslook gewend bent. Zeer geliefd in de verfijnde keuken! De planten zijn zeer winterhard en bloeien heel rijk met witte trosjes (in tegenstelling tot gewone bieslook dat lila bloeit). De bloemen worden dankbaar en veel bezocht door bijen!

Beroemde bieslook vanwege de lichte en prettige knoflooksmaak. Het lange blad is plat in plaats van het pijpvormige blad dat je van gewone bieslook gewend bent. Zeer geliefd in de verfijnde keuken! De planten zijn zeer winterhard en bloeien heel rijk met witte trosjes (in tegenstelling tot gewone bieslook dat lila bloeit). De bloemen worden dankbaar en veel bezocht door bijen! In Azië wordt deze bieslook met de bloeistengels in knop geoogst: deze zijn heerlijk sappig en smakelijk.
DEZE AZIATISCHE SELECTIE MUNT UIT IN BREEDTE EN OOGSTGEWICHT.

Een plant van dodelijk schoonheid.... de bedwelmende geur van de kleverige klierharen waarschuwen al: deze plant is raar.... Maar ook zo mooi...! De trossen grote kelkvormige bloemen zijn crèmewit met dieppaarse aders. De hoogte is 80 cm, de plant heeft vrij groot blad en staat het liefst op een licht beschaduwde plaats. In - en uitwendig gebruik heeft geneeskrachtige werking, deskundigheid bij gebruik is zeker vereist! Al minstens 4000 jaar kent de mensheid de bedwelmende en hallicunerende werking van dit “heksenkruid”.

De donkerrode zaden dienen als kleurstof (anatto) voor kaas, boter en textiel. Zuid-Amerika is de bron van deze plant, door de Spanjaarden is deze ook in de Filippijnen aangeplant. De oude Inca’s maakten er een (bloedrode) religieuze drank van. De bladhoudende plant heeft vrij groot, hartvormig blad en bloeit al op jonge leeftijd met roze bloesem (lijkt op appelbloesem). Zet deze tropische plant ‘s winters binnen.

De ronde, blauwe bloemtrosjes verbaast jaarlijks iedere bezoeker van de Priona tuinen! Deze inheemse meerjarige plant is ideaal voor de siertuin vanwege de late bloei (augustus-oktober). Geef ze een vochtig, kalkarm en zonnig plekje, tussen beplanting groeit de stengel wat hoger (30-100cm). Late vlinders zijn u ook zeer dankbaar! Vroeger at men het blad als spinazie, wegens de cocktail van werkzame stoffen is dat niet raadzaam, wel als geneeskruid: tegen hoest, verstopping en vergiftiging. Een veelzijdige aanrader!

Een prachtige en nuttige Noord-Amerikaanse plant! De rode wortel levert rode kleurstof, die Indianen vroeger veel gebruikten. Als geneesmiddel is vooral de alkaloïde Sanguinarine bekend als middel tegen tandvleesontsteking of tegen hoest. De bloemen van dit familielid van de papavers hebben puntig bloemblad en zijn hagelwit van kleur met een geel hartje. De bescheiden hoogte (20 cm) en de voorkeur voor lichte schaduw en humusrijke grond maken deze voorjaarsbloeier tot een fijne tuinplant, die wel wat op een bosanemoon lijkt. Zeer winterhard!

Een echte “Wow”-plant! Het goudgroene blad steekt fris af tegen stevige, korte, lavendellila bloemtrossen. De smakelijke mintplant heeft een complex aroma met tintjes anijs en drop. Voor een bijzondere thee, maar ook in vleesgerechten! Bij vroege zaai bloeit deze meerjarige plant al het eerste jaar op een compacte hoogte van ongeveer 50 cm. Vlinders, bijen en hommels zijn dol op de bloei!

De Bodhiboom is inheems in India en Sri Lanka en is de belangrijkste boom in het Boeddhisme. Deze geldt als heilige boom, omdat Gautama Boeddha, de stichter van het boeddhisme, onder een bodhiboom: bodhi (=verlichting) bereikte. Binnen het Hindoeïsme worden ook veel exemplaren van deze Ficus als heilig erkend, maar daar gaat de plaatselijke priester over... De opvallend gevormde bladeren hebben een "druppelspits", waarvan men aanneemt dat die zorgen voor de snelle afvoer van regenwater. De plant mag ‘s zomers buiten staan en is verder een boeiende kamerplant, die je niet snel aantreft in het normale kamerplantensortiment! Voor de sier worden de blaadjes ontdaan van het bladgroen en vervolgens gedroogd, wat een prachtig skelet oplevert! Uiteraard wordt aan zo’n heilige boom veel geneeskrachtige werking toegeschreven, op internet is daar informatie over.

Een meerjarige, fors groeiende plant met gele schermbloemen, die zeer sterk zijn als snijbloem. De hoogte is (afhankelijk van de standplaats) 80-150 cm en de bloei begint in juni met een nabloei tot diep in de herfst. De botanische naam “Tanacetum” is vermoedelijk afgeleid van het Oudgriekse woord “athanasia” dat “onsterfelijk” betekent. Het heeft deze naam waarschijnlijk te danken aan het feit dat de bloemen niet makkelijk verwelken en lang hun gele kleur behouden, maar het kan ook duiden op een soort levensdrank die ervan gemaakt werd. Ook werd boerenwormkruid gebruikt voor het conserveren van lichamen.
De klierharen aan het sierlijk geveerde blad zijn verantwoordelijk voor de typische kamferachtige geur, die een signaal geeft dat de plant wel eens giftig zou kunnen zijn. Welnu, dat is ook zo: de olie, die uit de plant kan worden gewonnen is in principe giftig, een reden waarom het in de Verenigde Staten verboden is om de plant te verkopen (wat natuurlijk onzinnig is, binnen de geneeskunst gebruiken we juist dat gif in de juiste dosering). Mieren houden niet van boerenwormkruid, daarom werd het kruid vroeger wel bij keukendeuren geplant.
Geneeskrachtige eigenschappen: uitwendig kan het gebruikt worden als lotion bij schurft. Wat boerenwormkruid in de schoenen geplaatst zou helpen tegen chronische koorts. In de fytotherapie wordt het gebruikt tegen onder andere artritis en verkoudheid. In de plant komt het giftige thujon voor dat wormafdrijvend (spoel- en lintwormen) is. Verkeerde doses veroorzaken duizeligheid, krampen, buikpijn en kunnen dodelijk zijn.
Verdelgingsmiddel: de etherische oliën uit de plant, zoals triticine, irisine en graminine worden gebruikt in de receptuur voor insectenverdrijvende middelen.
Als voedsel: in kleine hoeveelheden wordt boerenwormkruid vermengd in groenkoeken of ovenkoeken en gebruikt om de smaak van eieren te verbeteren.
Verfplant: de bloem is een dankbare “leverancier” van gele kleurstof.
(bron: o.a. Wikipedia)

Dit meerjarige bonenkruid heeft een pittigere smaak dan de eenjarige, spaarzamer gebruiken dus. Geef ze vooral een zonnig, niet te nat plekje (in de klei op een heuveltje dus). Voor de sier zijn plantjes bijvoorbeeld als klein haagje te gebruiken. Los groeiend tooit de plant zich in de nazomer met lichtroze tot witte lipbloemetjes.

Deze meerjarige plant is inheems, maar zeer zeldzaam (en beschermd) in ons land. De plant bloeit in kransjes rondom de stengel met fraaie lilaroze bloemetjes, die veel nectar bevatten en dus erg in trek zijn bij vlinders, bijen en andere insecten. Hoogte 40-50 cm.
De blaadjes en bloemetjes zijn kruidige smaakmakers, vers of gedroogd, door gerechten of rauw door de sla, ook maak je er een heerlijk kruidige thee mee. De smaak heeft tonen van basilicum en tijm.
Bronnen vermelden, dat de plant een goede invloed heeft op de spijsvertering, we lazen ook over wondbehandeling.
Van het blad wordt een bruine en gele kleurstof gewonnen, een goede verfplant dus.

Zeer sterke munt, die heel gemakkelijk groeit in de zon of schaduw. De smaak is stevig door het hoge mentholgehalte en het blad wordt daarom al sinds mensenheugenis gebruikt tegen beginnen keelpijn. Een heilzame en smakelijke thee ligt dus voor de hand, maar ook gesnipperd door de sla en bij visgerechten is munt een frisse smaakmaker! De planten woekeren snel, dus teelt in (grote) potten verdient aanbeveling. Het blad is wollig, net als Marokkaanse munt en de bloei uitbundig: bijen en vlinders profiteren mee.

Brandnetels zaaien? Hoe kom je er op! Door de toenemende vraag naar deze veelzijdige plant heb ik een studie gemaakt van alle toepassingen: niet gering… Veel vogels vinden bescherming tussen de 1-2m hoge planten, vlinders en bijen voeden zich, de vezel kan tot stof worden geweven, de bladeren geven een groene kleurstof, de wortels een gele. Het jonge blad kan als spinazie of in de soep worden gegeten. Koken of verhitten doet de stekende werking teniet. Geneeskrachtig: bloedzuiverend, bloedstelpend, vochtafdrijvend, anti-allergisch en zeer voedzaam. Geef ze een beperkte plek om woekeren te voorkomen.

Een kruipend plantje met semi-succulente blaadjes en trosjes van kleine geelgroene bloemetjes. Zandgrond is ideaal, in het wild vind je ze (zeldzaam!) op zand, vaak langs rivieren. De geneeskrachtige werking is vooral bekend op het gebied van chronische blaascatarre en nierkoliek.

Verwant aan Alsem. Bittere toevoeging in de keuken en gebruik van de wortel als geneeskruid.

Dit is ten onrechte een nog vrij onbekende, maar fraaie en laatbloeiende halfheester. De plant geurt naar munt en kent zijn oorsprong in Noord China. Deze overvloedig bloei start in augustus en gaat door tot in de herfst met lange paars/roze aren van 15 tot 18 cm lang. Insecten en vlinders bezoeken deze laatbloeier graag! Ze kunnen uitgroeien tot een hoogte van 120-150 cm en staan het liefst zonnig en beschut. Snoei ze elk jaar in het voorjaar flink terug. De jonge blaadjes geven een salade de unieke, frisse touch door de mix van karwij-, munt- en limoenaroma’s. Het oudere blad meng je in de thee voor een fijne muntervaring.

Van de wortels werd 'oorlogskoffie' gebrand. Nog steeds wordt cichorei toegevoegd om koffie te verreiken! De wortel is geneeskrachtig en het blad is gezond als salade. In Zeeland wordt veel cichoreiwortel geteeld, vanwege de inuline. Inuline is een ideaal vezelproduct, dat vanwege de goede darmwerking in fruitdranken wordt verwerkt.
In Italië is de wortelcichorei (Radicce) geliefd om zijn fijne, bittere smaak en wordt vooral in de winter gegeten. Heerlijk op de bakplaat of in soepen, wel “slow-food” laten sudderen, minstens een half uur.

Een zeer smakelijke citroengras, die gemakkelijk groeit en de dikkere, Aziatische soort prima vervangt. Het blad is smal en aan de basis purperrood. Het voegt een heerlijk frisse smaak toe aan bijv. Chinese roerbak-gerechten. In het oosten ook populair in parfums, olie en medicijnen.

Wat het eerste opvalt is het prachtige, diepingesneden, grijsgroene blad met sterk citroenaroma. Het is een Zuid-Europese plant, die net als lavendel en rozemarijn eigenlijk een struikje (houtig) is, maar bij ons door jaarlijks terug te snoeien zich steeds verjongt. Zet de plant zonnig en niet te nat, dan blijft deze jarenlang je maatje! De iets bittere nasmaak was in de Middeleeuwen reden om de plant te verwerken in vette gerechten voor een betere vertering. Geen verkeerde keuze, want een matig gebruik is goed voor het maag-darmkanaal. Uit de plant wordt een gele verfstof getrokken. In 1792 werd absint, gemaakt van onder andere citroenkruid, uitgevonden door een Franse dokter. Het was bedoeld als een geneesmiddel, maar werd een volksdrank. Het beroemde kruidenbittertje werd een tijd verboden vanwege de rustgevende bijwerking die werd gewantrouwd, een thee getrokken van citroenkruid (en toevoegingen vanwege de smaak) is nog steeds rustgevend. Overdaad schaadt!

Al eeuwen staat dit heerlijk naar citroen geurende en smakende kruid bekend om zijn verjongende en rustgevende werking! Thee van citroenmelisse met een beetje honing is een veel beproefd slaapmutsje... Maar gebruik ook eens een blaadje bij een frisdrankje of in de salade. Verder worden de blaadjes gebruikt bij paling, vis en vleesgerechten (niet meebakken of -koken) en bij de likeur- of wijnbereiding.

ECO GETEELDE ZADEN! Al eeuwen staat dit heerlijk naar citroen geurende en smakende kruid bekend om zijn verjongende en rustgevende werking! Thee van citroenmelisse met een beetje honing is een veel beproefd slaapmutsje… Maar gebruik ook eens een blaadje bij een frisdrankje of in de salade. Verder worden de blaadjes gebruikt bij paling, vis en vleesgerechten (niet meebakken of -koken) en bij de likeur- of wijnbereiding.

Een grappig muntsoortje, dat als een mosje over de grond of tussen staptegels kruipt met zeer kleine blaadjes. Lichte aanraking geeft al een frisse muntsmaak. De blaadjes kunnen speels in de thee worden gestrooid voor een heerlijke muntsmaak.

Prachtige plant uit Zuid-Afrika. De zalmkleurige (of beter garnaalkleurige) bloemen groeien in kluwen en ontspruiten uit een ronde knopkluster, enkele klusters boven elkaar. Heel geliefd is de plant naast het zeer sierlijke, vanwege de kalmerende, rustgevende thee, die zelfs euforische effecten heeft. Deze wordt gemaakt van de gedroogde bloemen en blaadjes en gemengd met bijvoorbeeld mint (vanwege de smaak) gedronken. De planten kunnen vorstvrij overwinteren.
Dat de bloem een opvallende gelijkenis met een garnalencocktail (‘Shrimpcocktail’) vertoont kan je zien aan de laatste foto, die ik als grapje toevoeg...

Prachtige plant uit Zuid-Afrika. De oranje bloemen groeien in kluwen en ontspruiten uit een ronde knopkluster, enkele klusters boven elkaar. Heel geliefd is de plant naast het zeer sierlijke, vanwege de kalmerende, rustgevende thee, die zelfs euforische effecten heeft. Deze wordt gemaakt van de gedroogde bloemen en blaadjes en gemengd met bijvoorbeeld mint (vanwege de smaak) gedronken. De planten kunnen vorstvrij overwinteren.

Prachtige plant uit Zuid-Afrika. De zeer sierlijke, oranje bloemen groeien in kluwen en ontspruiten uit een ronde knopcluster, enkele clusters boven elkaar. Heel geliefd is de plant naast het zeer sierlijke, vanwege de kalmerende, rustgevende thee, die zelfs euforische effecten heeft. Deze wordt gemaakt van de gedroogde bloemen en blaadjes en gemengd met bijvoorbeeld mint (vanwege de smaak) gedronken. In de traditionele geneeskunde wordt het bestanddeel leonurine aangewend tegen hoofdpijn, hoesten, koorts, astma, aambeien en dysenterie. Nog meer geneeskrachtige werkingen vind je op internet. Het blad kan (naast tabak) worden gerookt als milde vervanger van Cannabis. De narcotische eigenschappen schijnen een rustige sensatie en euforie te veroorzaken. Leuk voor kinderen: uit de basis van de bloemen zuig je de heerlijk zoete nectar! De groeikracht is enorm: 1 m op arme en 2-3 m op vruchtbare grond. Bijen en vlinders bezoeken de bloemen graag en de planten kunnen vorstvrij overwinteren.

Prachtige plant uit Zuid-Afrika. De zeer sierlijke, spierwitte bloemen groeien in kluwen en ontspruiten uit een ronde knopcluster, enkele clusters boven elkaar. Heel geliefd is de plant naast het zeer sierlijke, vanwege de kalmerende, rustgevende thee, die zelfs euforische effecten heeft. Deze wordt gemaakt van de gedroogde bloemen en blaadjes en gemengd met bijvoorbeeld mint (vanwege de smaak) gedronken. In de traditionele geneeskunde wordt het bestanddeel leonurine aangewend tegen hoofdpijn, hoesten, koorts, astma, aambeien en dysenterie. Nog meer geneeskrachtige werkingen vind je op internet. Het blad kan (naast tabak) worden gerookt als milde vervanger van Cannabis. De narcotische eigenschappen schijnen een rustige sensatie en euforie te veroorzaken. Leuk voor kinderen: uit de basis van de bloemen zuig je de heerlijk zoete nectar! De groeikracht is enorm: 1 m op arme en 2-3 m op vruchtbare grond. Bijen en vlinders bezoeken de bloemen graag en de planten kunnen vorstvrij overwinteren.

Een meerjarige, wilde telg van het uiengeslacht. De plant komt (zeldzaam) nog voor op vochtige schaduwplaatsen (loofbossen) en het brede blad met de witte, bolvormige bloeiwijzen (30-40 cm hoog) zijn van een verrassende schoonheid! Je plant ze dan ook het beste op een (deels) beschaduwde plaats, de grondsoort maakt niet veel uit hoewel kalkrijk het meest wordt gewaardeerd. Blad en bolletjes worden fijngehakt gebruikt in soepen, salades, kwark en kaas. De bloemen (zelfs bij afrijping eetbaar) zijn wat pittiger dan het blad, maar met mate een mooie aanvulling in salades. Heerlijk is daslook in pesto en kan op alle mogelijk manieren i.p.v. knoflook worden gebruikt, de smaak is milder. Vermeldenswaardig is de geneeskrachtige werking op vele gebieden o.a. bij arteriosclerose (aderverkalking).
Let bij het wildplukken op de uiengeur, het blad lijk namelijk op het giftige blad van Lelietje der Dalen, Aronskelk en Herfsttijloos.

De bekende Dotterbloem is inmiddels een bekende verschijning in ondiepe sloten, natte graslanden en langs beekjes. Geef ze dus een (zeer) vochtige plek en deze meerjarige plant beloont je met fraai, glanzend en niervormig blad en warmgele, glanzende bloemen. Hoogte van de plant ongeveer 30 cm, groeit in de breedte.
Veel van de plant is eetbaar, soms rauw, soms gekookt. De wortels moet je eerst koken, het jonge blad (in de sla) en de bloemknoppen kan je rauw eten (zuur maken als kappertjes) en het oudere blad kan je koken als spinazie.
Let op, sommige mensen krijgen huidirritatie van deze plant!
Voor de vele geneeskrachtige eigenschappen, zie betrouwbare bronnen op het internet, gebruik voor eigen risico.

Keuken- en geneeskruid. Zeer winterhard. Hoog opgroeiende plant tot 150cm. Oogst de jonge scheuten en gebruik in azijn of vlees- en visgerechten. Een omelet en salade worden ook verrijkt! Dragon wekt de eetlust op en werkt tegen darmstoringen.

Aromatische plant met een mengsmaak van anijs, drop en mint. Voor een bijzondere thee, maar ook in vleesgerechten! De meerjarige plant bloeit met lilablauwe aren op 1m hoogte en trekt vlinders en hommels aan.

Zeer grote, aromatische plant met een mengsmaak van anijs, drop en mint. Voor een bijzondere thee, maar ook in vleesgerechten! De meerjarige plant bloeit met crèmewitte aren op 120-150 cm hoogte en trekt vlinders en hommels aan. Na de bloei blijven dikke, groene aren over en in de winter blijft het sierlijke skelet van de plant staan, erg decoratief, zeker als er een laagje sneeuw op komt!

Zie voor al onze soorten hoofdstuk "Zaden"-"Meerjarige Planten" of typ in het zoekvenster "Echinacea"

Een imposante en sierlijke plant, die ten onrechte wel wordt verward met de berenklauw (Heracleum), de hoogte kan oplopen tot wel 2 m! Een opsomming van alle eetkwaliteiten: Het blad wordt rauw gegeten in salades of kort gekookt de zoete smaak doet wat denken aan zoethout. Jonge stengels en jonge scheuten worden ook gekookt of rauw verwerkt. Stengels moeten worden geschild als bleekselderij. In de zomer kan de buitenste laag van de stengels huidirritatie veroorzaken (niet zo erg als bij de Berenklauw), oogsten met handschoenen dus! Bekend is de toepassing als natuurlijke zoetmaker van taartvruchten en jam. Extra gesuikerd is het een sierlijke lekkernij als snoep of in de verjaardagstaart! Uit de wortels en de zaden wordt een heerlijke, etherische olie verkregen, die vervolgens wordt verwerkt in likeuren zoals Chartreuse. Van alle delen wordt overigens ook thee getrokken. De vele medische toepassingen vind je op internet.

Dit wondertje is nog niet zo lang in cultuur! Wie de plant voor het eerst ziet voelt aan het glanzende, wasachtige blad of het wel echt is. Alleen al om het blad zou je deze willen telen. Later verschijnen (ook niet onaardig!) de groengele bloeischermen op een compacte hoogte van 40-50 cm. Net als alle engelwortelsoorten bezit de plant krachtige stoffen, die (mits deskundig aangewend) in de geneeskunde zeer bruikbaar zijn.

Indrukwekkende 1 m hoge schermbloemige, wordt weleens verward met Berenklauw, maar veel kleiner en rondere schermen. De grootste tegenstelling is wel de ruime eetbaarheid: jonge stelen zijn zoet en kunnen met rabarber worden meegekookt om het zuur te neutraliseren. Van het blad wordt thee getrokken. Deze bijzondere cultuurvariëteit is de donkerste van kleur, die we kennen: Donkerpurper, bijna zwart blad, decoratief rode stengels en bruinrode bloemen in de knop en rozewit in bloei!

Indrukwekkende 1,5 m hoge schermbloemige, wordt weleens verward met Berenklauw, maar veel kleiner en rondere schermen. De grootste tegenstelling is wel de ruime eetbaarheid: jonge stelen zijn zoet en kunnen met rabarber worden meegekookt om het zuur te neutraliseren. Van het blad wordt thee getrokken. Deze bijzondere cultuurvariëteit heeft decoratief rode stengels en bloemen! Het blad is groen. In het voorjaar verkopen we planten, zie 831500

Een prachtig plantje, wat nog zeer zelden voorkomt in Zuid-Limburg. Gedrongen groei (hoogte 30 cm) met donkergroene blaadjes en rozerode lipbloempjes. Bij kneuzing geurt de plant heerlijk kruidig. Vroeger werd het blad en de bloem gebruikt bij eetperikelen of uitwendig bij wonden.

Vanuit Zuid-Europa is deze prachtige, zeer winterharde plant hier en daar verwilderd in onze natuur: een stinzeplant dus. Sierlijk geveerd blad met bovenin trossen van witte, roze of blauwe lipbloemen. Ideaal voor de informele- of wildtuin. Galega is Grieks voor “melk te voorschijn brengen”. Zolang de plant niet bloeit stimuleert de plant melkproductie bij kraamvrouwen maar ook bij dieren. Sinds de oudheid wordt Galega al gebruikt, ook voor verlaging van de bloedsuikerspiegel en ter bevordering van spijvertering en vochtafdrijving. Let op: tijdens en na de bloei wordt de plant ongeschikt en zelfs giftig!

Een zeer populaire plant uit tropisch Azië, die belangrijk is binnen de traditionele geneeskunst, bijvoorbeeld tegen reuma. Verspeen 5 planten in een pot, dan heb je in elk geval zowel vrouwelijke als mannelijke bloemen en dus vruchtzetting. De zaden zijn heel populair als kralen, maar ook om olie uit te persen, de plant is zeer decoratief als kamerplant en kan in de zomer buiten staan, regelmatig flink snoeien verfraait de vorm. Een zeer belangrijke reden om deze plant te kweken zijn de traditionele overleveringen dat het verpulverde zaad de vruchtbaarheid bij man en vrouw verbetert.

Een sierlijke plant, 1-1,5 m hoog, groot elliptisch blad met opvallende nerven en een gele bloemtros. De wortel wordt tegen maag- en darmaandoeningen gebruikt.

Dit familielid van de tomaat is in India, Japan maar ook in de VS enorm populair vanwege de gezonde extracten die er uit gemaakt worden. Lees er internet maar op na: alle levensfuncties blijven langer vitaal…! De plant is in de kas of binnen te overwinteren, na de gele bloei ontstaan rode vruchtjes.

Een klimmertje met prachtige belvormige bloemetjes, bleek groenwit met purperen buitenkant. De wortels (pas na 3 jaar oogsten) worden net als van echte Ginseng gebruikt om er energie gevende tonics van te maken.

Deze zeer winterharde, Chinese struik is nog tamelijk zeldzaam, wij hebben regelmatig vers zaad uit het Arboretum Kalmthout. De groei is vrij kalm, na 10 jaar zijn de struiken ongeveer 150 cm en snoeien is geen probleem. Het vijfdelige, harige blad is groot en uit witte bloeibolletjes groeien blauwzwarte bessen, die lang kunnen narijpen. De takken zijn bedoornd. In de 19e eeuw werd dit soort nog onder het Panax-geslacht gerangschikt, de bekende Ginseng (zie edepot.wur.nl) Gelukkig is deze struik veel gemakkelijker in de teelt en wordt gezien als een mildere vorm van de gewone Ginseng, werkzame componenten zijn eleuterosiden, sterolen en flavonen.

De frisgroene, bossige plant is gesteld op niet te natte grond. De blauwe lipbloemen bloeien aan 30-50 cm hoge stengels in een lange rij. Een belangrijk kalmerend geneeskrachtig kruid, ook tegen hoofdpijn. Een ideale plant, die ook zeergoed gedijt op drogere plekken en in de schaduw.

Allereerst is echte guldenroede bekend om de gele kleurstof om stoffen en wol te verven. Medicinaal is de thee bloedzuiverend. Verder is de stimulerende werking van nier en blaas bekend. De plant met mooie gele bloemtrossen wordt ongeveer 1m hoog. Bloeitijd aug-okt.

Zeldzame meerjarige plant, die hoog opschiet en talrijke bloemkransen over de hele stengel verdeeld heeft. De lipbloemen zijn grappig behaard en lilaroze tot rood van kleur. Dit oude geneeskrachtige kruid werkt door de hartactieve glycosiden versterkend bij hartklachten, nervositeit en angst. Hoogte 30-200cm, afhankelijk van de vochthoeveelheid. Bloeimaanden: VI-IX. Ideaal bij de vijver, woekert niet.

Een natuurlijke vlooienvijand! Vroeger het huismiddel tegen vlooien bij honden en katten, probeer het uit... Deze telg van het vlooienkruidgeslacht is 50 cm hoog met gele bloemhoofdjes, dezelfde vorm als madeliefjes. De bloei is heel rijk van juli-september. Aan de naam zie je het al, dat hier vroeger ook dysenterie mee werd bestreden. De plant komt nog in het wild voor. In de natuur (tijdens kamperen bijvoorbeeld) houd je de planten boven een kampvuurtje om vliegen, muggen en andere insecten te verdrijven.

Dit familielid van de stokroos en kaasjeskruid groeit in het wild op zilte en brakke gronden. In de tuin past hij zich naadloos aan. De plant kan 1,5 m hoog worden, heeft grijs viltig blad en 5 cm grote open (enkele) bloemen: wit of lichtroze. De "althaeawortel" komt van deze plant en is geneeskrachtig werkzaam op het gebied van longen en ademhaling. Meerjarige plant.

Een sierlijk, aromatisch plantje dat dol is op de zon, kalkrijke grond en een goed doorlatende bodem. Het zilvergrijze, fijne blad is niet alleen prachtig om te zien, maar ook zeer geurig en smaakvol. De jonge blaadjes en scheutjes zijn echte smaakmakers in salades, pastagerechten of in een zelfgemaakte pesto.
De Heiligenbloem wordt ook medicinaal gewaardeerd vanwege haar ontstekingsremmende werking.
Net als lavendel heeft dit plantje baat bij regelmatige snoei om te voorkomen dat het te veel verhout. Snoei het daarom regelmatig terug tot ongeveer 30 cm om het fris en compact te houden. De maximale hoogte is zo’n 50 cm.
In de zomer verschijnen er decoratieve, gele bolbloemetjes, terwijl het grijsgroene blad ook in de winter lang mooi blijft.

Een geweldige plant: geweldig in grootte en in uitstraling! Het blad doet veel aan hennep denken, je fopt er je vrienden mee. Eenmaal flink aan de groei ontstaan de enorme tot 2 m hoge bloeistengels, die als ware guirlandes met groengele slierten bloeien. Deze verfplant houdt van zon en vocht en geeft een goede, kleurvaste gele kleur.

Dit bekende wilde plantje is herontdekt! Jong geoogste rozetjes zijn heerlijk (en gezond!) in salades of als topping op soepen. De bloemknopjes zijn ook eetbaar, de jonge (tasjesvormige) vruchtjes zijn lekker pittig in de soep of een roerbakmengsel. De worteltjes zijn heerlijk scherp en worden als vervanging voor gember! Reken wel op uitgebreide vermeerdering als je de plantjes tot zaad laat komen, maar ja: wieden kan altijd nog...
In de volksgeneeskunde werden/worden aftreksels gebruikt tegen bloedingen, ontstekingen van de urinewegen, en als kompres op open bloedende wonden. Ook wordt het in combinatie met maretak en meidoorn gebruikt tegen hoge bloeddruk. Zie voor veel meer toepassingen op internet, het is een kruid, dat zonder risico veelvuldig kan worden gebruikt.

Na enkele jaren geeft dit oude, traditionele Indianenkruid zijn geheim prijs: geneeskrachtige wortels, die in het voorjaar worden geoogst. Op internet staan doseringen en toepassingen beschreven. Het experimenteren met geneeskrachtige kruiden vereist kennis en voorzichtigheid. Hogere doseringen kunnen dodelijk zijn! Wortels zijn meestal zeer goed voor normale consumptie geschikt. Bijt een klein stukje af, als de smaak goed is: veilig, als ze bitter zijn: uitspugen, licht toxisch. De plant is bij ons winterhard en voelt zich thuis op zowel vochtige als droge gebieden en in de zon, maar ook in de schaduw! Het blad komt in paren, net als acacia-achtigen, “on-top” de lange trossen groenwitte buisbloemen, ze lijken op lupinen, hoogte 75-150 cm. Bijen kruipen graag in deze voedselrijke bloemen. Na rijping ontstaan vrolijk ratelende peultjes met zaden. Er bestaat ook een Aziatisch familielid van de Hokjespeul, deze heeft dezelfde werking.

Een gemakkelijk groeiend kruipertje, dat zomer en winter de ronde, gelobde blaadjes vertoont. De trompetvormige, kleine bloemetjes komen in trosjes in de zomer. Het plantje groeit zowel in de zon als in de schaduw, als de grond maar vochtig en vochthoudend is.
Het jonge blad is zowel rauw, in de soep of in de roerbakschotel een fijne toevoeging door het kruidig en aromatische bittertje. Hondsdraf is ook een smaakvolle toevoeging (zowel vers als gedroogd) in de kruidenthee. En wat te denken als toevoeging (naast of in plaats) van hop in de bierbereiding?
Veel geneeskrachtige toepassingen zijn bekend: verkoudheid, wondverzorging, ooginfectie en nog veel meer, zoek er de gespecialiseerde boeken en websites maar op na!

Dit broertje van de bekende Rooibos en smaakt iets zoeter. Omdat honingbosthee niet bitter wordt kan je deze lekker laten sudderen op een laag vuur om de hele kamer van een heerlijke, zoete lucht te vervullen! De struikjes maken staartvormige takken, die helemaal vol komen met warmgele, brembloemen. De bloemen geuren zoet als honing. Deze fraaie en smakelijke struikjes kunnen een lichte vorst verdragen (Zone 9)

De echte Hop uit zaad! Er komen 50% mannelijke en 50% vrouwelijke planten uit. Laat ze lekker door elkaar groeien, de vrouwelijke planten krijgen de beroemde decoratieve hopbellen. Hop werd vroeger gedroogd in kussens gedaan om de slaap op te wekken, maar u kunt er ook (evt. samen met valeriaanwortel) een heerlijke rustgevende thee van trekken. Jonge scheuten van hop zijn rauw of gekookt een delicatesse! Het gele poeder tussen de schubben van de bellen geven de kleur en bittere smaak aan bier.

Op een hoogte van 40-60 cm tonen langwerpige trosjes de stervormige, oranje bloemetjes met gele uitstekende lokkwastjes. Ze bloeien lang door, net boven het lancetvormige blad. Geef ze een zonnige, goed drainerende plek, de uitgebloeide bloemen wegknippen bevordert de doorbloei. Het beste is om ze in een flinke pot te kweken, zodat ze bij vorst even de schuur of het kasje inkunnen. Van oorsprong komt deze fantastische plant uit Zuid-Afrika, wij kopen het zaad bij onze kweker in Portugal.
Deze plant staat bekend om zijn geneeskrachtige eigenschappen, het sap wordt gebruikt tegen bijen- en wespensteken, muggenbeten, bromvlieg, blaren, koortslippen , mondzweren, gebarsten lippen, vingertoppen, hakken, zonnebrand, brandwonden, droogt acne uit en nog veel meer.

Zaaien april buiten. Planthoogte 40 cm. Plant heeft grote sierwaarde door de blauwwitte bloei-aren. Keuken- en geneeskruid.

Verfplant. In Noord-Amerika groeit deze prachtige struik tot 6m hoog en is breed groeiend, maar bij ons zal de plant zich bescheidener gedragen (2-3m) en is snoeibaar. De stevige takken zijn wollig en de jonge twijgen zijn zelfs behaart. Allereerst valt het sierlijke, fijn geveerde blad op. In de zomer volgen de dunne, lange trossen met dieppurperen bloemetjes. Deze zijn het waar de beroemde kleurstof indigo van wordt gemaakt. Een struik, die u gerust als sierplant kunt inpassen in de tuin, geef ze lichte schaduw.

Prachtige, ranke plant met fijn geveerd blad en kleine trosjes roze lipbloempjes. De bladeren zijn de bron voor fraaie kleurstoffen, variërend van blauwe tinten tot groen, grijs en bruin, voor diverse extract-methodes zie de pdf op de website. Houd rekening met vorstgevoeligheid, het is een Australische plant.

Een heestertje uit de Himalaya van grote allure en schoonheid. Het geveerde blad en de lichtrode bloemen, in lange slanke trossen zijn een aanwinst. Sedert oeroude tijden wordt de verfstof Indigo (donkerblauw) uit deze plant bereid. Kweek ze in potten, vorstvrij overwinteren.

Alles is eetbaar aan deze plant uit de VS, maar het meest bekend is de eigenschap van de kleurstof indigo in de diepblauwe bloemetjes. Net als lavendel krijgt deze plant op den duur een houtige basis, die door snoeien (in het voorjaar) steeds wordt verjongd. De witgrijze stengels en fijngeveerde blaadjes geven al enorme sierwaarde. Bovenin bloeit deze 1m hoge plant met trosjes van langwerpige bloeiaren in diepblauwe kleur met grijswollige basis, kruidige geur! Goed winterhard, geef ze een niet te vochtige, wel zonnige plek. In de loop van de jaren wordt de plant hariger en grijzer. In het wild overleeft de plant door de diepe beworteling een brand gemakkelijk.

Deze indigostruik is een mooie bloeiheester die uiteindelijk een hoogte bereikt tussen 150-250 cm. De bloei bestaat uit fraaie, trosjes violetroze bloemen, meestal in de periode juni-juli. De struikjes zijn niet helemaal winterhard maar na bevriezing zal de plant altijd weer gewoon uitlopen. Het liefst staan ze op een zonnige plaats in een goede waterdoorlatende bodem. Sedert oeroude tijden wordt de verfstof Indigo (donkerblauw) uit andere leden van dit geslacht plant bereid. Deze Tibetaanse Indigostruik is vooral geliefd door zijn prachtige verschijning! De bloemen zijn overigens eetbaar…

Dat sierlijk ook zeer gezond kan zijn bewijst deze mooie licht lilaroze bloeiende Kaasjeskruid. Zowel de bloemen als de blaadjes zijn eetbaar en van de beide trek je een gezond makende of gezond houdende thee, onder andere tegen verkoudheid en verzacht de keelpijn. Dat is goed te begrijpen als je beseft dat de plant etherische oliën, looistoffen, tanninen, flavonoïden en anthocyanen bevat en een hoog gehalte aan Vitamine A, C, B1, B2 en Caroteen. Bijen, hommels en vlinders bezoeken de bloemen graag. Tenslotte: snijd af en toe een stengel met bloemen voor een poosje vaasgenot. Bloei: op 100 cm hoogte van juni-september.

De meest bekende soort onder de kamferbomen van Azië. Kamfer wordt gebruikt als specerij, in wierook en als medicijn. Tevens als insectenwerende substantie. Dit familielid van de laurier herbergt zijn eterische olie in het blad. De plant gedijt bij ons prima als kamerplant en heeft vrij groot, ficusachtig blad. Heerlijk om af en toe eens een blad te plukken en aan te ruiken....

Kardemom wordt wel “De Koningin der Specerijen” genoemd en is al meer dan 3000 jaar in gebruik. Na saffraan en vanille de belangrijkste smaakmaker in zowel zoete als hartige gerechten. In India groeit de gemberachtige (op riet lijkende) plant in de natuur, maar wordt in de gehele tropen (op 750-1500 m hoogte) gecultiveerd. Gebruikt worden de groene, onrijpe vruchtjes, zowel het schilletje als het zaad worden geoogst. De smaakervaring is heel complex: mild, bitter en zoet zoals bergamot, citroen en kamfer. Producten en gerechten als koek, gebak, desserts, curry, koffie, thee, drankjes, snoepjes, worst, likeur, zeep, parfum, tandpasta... aan alles geeft kardemom zijn unieke aroma, smaak en/of geur!
Binnen de geneeskunde wordt Kardemom gebruikt als afrodisiacum, om de spijsvertering te reguleren, de eetlust te bevorderen, bij flatulentie en kolieken. Het is stimulerend en opwekkend, vooral op de longen en de nieren. Ook bezit Kardemom ontstekingsremmende, pijnstillende en hartversterkende eigenschappen. Het verlicht krampen en is slijmoplossend.
Let op: de planten zijn meerjarig, maar niet winterhard. Zet ze vanaf oktober-april binnen, in de zomer mogen ze op een half beschaduwd plekje buiten staan.

Een tropisch uitziende plant met vlezige stengels en grote lancetvormige bladeren. De bloemen zitten in lange trossen, verkleurend van groen, via wit naar roze. Na de bloei ontstaan de zwarte bessen, die oa. gebruikt worden om wijn en suikerwerk te kleuren. Het jonge blad is een lekkernij (Poke Salad). Pas op: ouder blad, wortels en de bessen zijn giftig. Hoogte 1-2 m, groeit ook op schaduwplekken.

Een tropisch uitziende plant met vlezige stengels en grote lancetvormige bladeren. De bloemen zitten in lange trossen, verkleurend van groen naar wit. Na de bloei ontstaan de zwarte bessen, die (in tegenstelling tot veel andere karmozijnbessen) rechtop blijven staan. Ze worden gebruikt om wijn, suikerwerk maar ook kleding te kleuren. Het jonge blad is een lekkernij (Poke Salad). Pas op: ouder blad, wortels en de bessen zijn giftig. Hoogte 1-2 m, groeit ook op schaduwplekken en houdt van veel voeding en vocht.

Fraaie Nieuw-Zeelandse kuipplant met nuttige eigenschappen. Het stevige, leerachtige blad is donkergroen en onderaan grijs viltig, als een rozet gerangschikt aan de takken. De donkerrode bloei is fantastisch in uitbundige trosjes. Na de bloei ontstaan de houtige vruchtjes, die na rijping in 3 delen zich openen en de kleverige zaden zichtbaar maken. Van deze zaden wordt een diepblauwe kleurstof gemaakt. De plant is rijk saponinehoudend: dit wordt medicinaal gebruikt bij urineafdrijving. Saponine geeft ook een uitstekende bescherming tegen insecten en schimmels. Grappige toepassing is het gebruik als vissenvanger: grote hoeveelheden van deze struik worden door de Maori's in het water gegooid, waardoor vissen verdoven, sterven (gevoelig voor saponine) en vervolgens gevangen kunnen worden.

Deze echte (of wilde) kattenkruid dankt zijn naam aan de aantrekkelijke, aromatische geur, die ook bij poezen magnetische aantrekkingskracht heeft. Zet de planten op een zonnige, niet te natte plaats. Het netelachtige blad is witviltig aan de onderzijde. De sierlijke bloei is in trosjes met lipbloemetjes: wit met paarse vlekjes. Het blad helpt geneeskrachtig bij kramp, koorts, maag- en darmklachten. Zeer geschikt voor kinderen!

De nieuwe muntbeleving! Een onbekend kruid uit Noord-Italië en (het vroegere) Joegoslavië met kleine, lobelia-achtige bloemetjes: wit of violet. Heerlijk in thee, bij gestoofde gerechten of braad. Hoogte 60cm. Overwintering: droog plekje of goed vorchtdoorlatend en geen strenge vorst.

Fijnbladig type met iets kroes. Kervel is een lekkere toevoeging op aardappels en groente, je maakt er een heerlijke soep van: de Belgische kervelsoep is beroemd! Tijdens het groeiseizoen kan je blad drogen, verpulveren en gedurende de winter gebruiken.

ECO GETEELDE ZADEN! Fijnbladig type met iets kroes. Kervel is een lekkere toevoeging op aardappels en groente, je maakt er een heerlijke soep van: de Belgische kervelsoep is beroemd! Tijdens het groeiseizoen kan je blad drogen, verpulveren en gedurende de winter gebruiken.

Extra winterhard type, in een zachte winter voldoende oogstbaar blad.