Het begin van het zaaiseizoen is aangebroken

Wat een gladheid de afgelopen week. Mijn ochtenden begonnen met glijdend naar mijn werk gaan, want normaal lopen lukte niet echt. Ik had nog aan een vriend gevraagd of hij me wilde ophalen met een slee, maar daar was hij te beroerd voor. Heel flauw, vind je niet?

» (Voor)zaaien in Februari

We kruipen langzaam richting het voorjaar. En dat betekent maar één ding: elke maand – en soms zelfs elke week – komen er nieuwe soorten bij die je kunt voorzaaien. In januari start je met paprika’s, aubergines en pepers. Dus pak die zaaibakjes er maar bij! Hieronder vind je een aantal groenten die je in februari alvast kunt voorzaaien.

Bleekselderij

Volgens mij heeft bleekselderij, net als koriander, twee uitersten: je vindt het óf fantastisch, óf echt niet te eten. Toch zijn er genoeg manieren om bleekselderij te bereiden. Lekker ouderwets in de soep, rauw en knapperig met een dip van pindakaas, gestoofd in de pan met wat bouillon en roomboter, of verwerkt in een lasagne of pastasaus.

Wat wél belangrijk is: verwijder altijd de draden. Dat doe je eenvoudig met een dunschiller, of door de steel te knakken en de draden er meteen mee af te trekken.

Bestel de Bleekselderij

Erwten-familie

Van kapucijners tot doperwten en van suikererwten tot peulen: februari is dé maand om deze alvast voor te zaaien. Hieronder vind je een paar lekkere manieren om deze groenten te bereiden:

Kapucijners – Heerlijk in een mosterd-roomsaus met spekjes, in een bonen- of pastasalade, of als vervanger van kikkererwten in een verrassend lekkere hummus.

Doperwten – Deze snoepjes van de natuur zijn heerlijk door een salade, stoofschotel of risotto, in een romige saus of met een fris muntsausje. Mijn persoonlijke favoriet? Gewoon een bak erwten naar binnen lepelen.

Suikererwten – Opnieuw een topper: lekker door een salade, dippend in guacamole of hummus, roergebakken met andere groenten en wat sojasaus, gestoomd of als topping op je pokébowl.

Peulen – Lekker bij vis of pasta, in de roerbak, in een curry of met feta en bosui.

Bestel de Erwten-familie

» 130500 – Komkommer ‘Snacker Kiss’ F1

Er komen allerlei regels kijken bij het verkopen van zaden die (nog) niet op de Europese rassenlijst staan, maar daar zal ik jullie niet mee vervelen. Wat ik wél heb, is ontzettend leuk nieuws over deze komkommer!

Omdat hij zo populair was, werd de verkoop beperkt: hij stond namelijk nog niet op de officiële rassenlijst. Daarom besloten wij hem op te nemen. En goed nieuws… hij is goedgekeurd!

Dat betekent dat we hem nu volop aan jullie kunnen aanbieden. Wist je trouwens dat je zelf een naam moet verzinnen voor zo’n ras? Dat bleek nog best een uitdaging. Na vier afgekeurde naamvoorstellen kreeg hij eindelijk zijn naam: Snacker Kiss!

Gaan jullie hem ook uitproberen?

Bestel de Komkommer ‘Snacker Kiss’

» Boeketbloemen

Mijn passie en vorm van zelfliefde van het afgelopen jaar? Elke twee weken naar de plaatselijke bloemenwinkel gaan en een boeket voor mezelf samenstellen. Ik kies steeds een nieuw kleurenschema en speel met verschillende bloemsoorten. Het is mijn kleine momentje van geluk: werken met prachtige bloemen, iets creëren dat me blij maakt, en daarna mijn kamer vullen met heerlijke geuren en een explosie van kleuren.

Gipskruid

Een populaire snijbloem en de eenjarige soorten zijn een van de gemakkelijkste te telen eenjarige. De meerjarige wordt gezien als bruidsluier en is geliefd in een bruidsboeket. Gipskruid staat symbool voor: onschuld, puurheid en eeuwige liefde.

Bestel het Gipskruid

561100 - Zaluzianskya capensis 'Midnight Candy'

Vriendelijke, elegante bloemtrosjes, wit met aan de onderzijde purperrood. Ze openen zich in de late avond en verspreiden een overweldigende, lieflijke geur. Hoogte 50cm.

Bestel de Zaluzianskya capensis

Statice – Lamsoor

Een supersterke, veelzijdige bloem die bekend staat om zijn lange houdbaarheid en geweldige droogeigenschappen: kleuren blijven behouden na het drogen. Het is een robuuste plant die ook zoute omstandigheden verdraagt en vlinders aantrekt, en is veilig voor huisdieren.

Bestel de Statice – Lamsoor

643650 – Eucalyptus cinerea

Naast de E. gunnii (die iets fijner van blad is) is dit één van de populairste soorten binnen het Eucalyptus-geslacht, vooral geliefd als snijgroen. Het blauwgrijze, wasachtige blad is rond van vorm en staat paarsgewijs langs de stengel, met – zoals te verwachten – een heerlijk frisse geur. De plant is geschikt voor zowel potten als de tuin. Na een strenge winter loopt hij weer van onderaf uit. Terugsnoeien eens in de twee jaar wordt aanbevolen.

Bestel de Eucalyptus cinerea

» Parels uit de tuin

Het Trio Winterbloeiers met Grijze Wolk

In een zoektocht naar ongewone en bijzondere planten vond ik deze 3 soorten, die een mooie combinatie zijn en je winter na winter zullen verwennen met hun prachtige verschijning! De plantjes zijn jong en daarom lekker voordelig. Je kweekt ze gemakkelijk zelf op tot flinke, (bloeilustige) planten.

De beschrijving vind je hier

Rozen

We hebben ook een prachtige selectie eetbare rozen. Van rozen die je kunt gebruiken om te verleiden, tot geurige rozenblaadjes voor in de thee, rozen voor het maken van parfum of gewoon heerlijk om zo op te knabbelen. De smaak en geur variëren per soort en maken elke toepassing bijzonder.

Naast hun culinaire en aromatische waarde zijn deze rozen ook een echte blikvanger in de tuin. Met hun rijke bloei, mooie vormen en heerlijke geur voegen ze niet alleen smaak, maar ook schoonheid en beleving toe aan elke buitenruimte.

Bestel de eetbare Rozen

Zonnewortel en Aardperen

De Zonnewortel is een broer van de Aardpeer (Topinamboer) en wordt in Europa — vooral door hobbykwekers — al sinds ongeveer 1850 geteeld. Oorspronkelijk komt hij uit Noord-Amerika, waar de Indianen de knolletjes al eeuwen gebruikten. Ze lijken op kleine, slanke aardappeltjes met een puntig uiteinde, vergelijkbaar met yam.

Je kunt ze rauw eten, bijvoorbeeld geraspt met vinaigrette, maar ook bereiden zoals aardappelen. Alle recepten voor aardperen zijn dus ook op de zonnewortel van toepassing. Het verschil: de knollen zijn slanker en gladder, én de plant bloeit gegarandeerd.

Laat de knollen in de winter gerust in de grond zitten, of bewaar ze in vochtig zand en oogst naar behoefte. Let wel op: net als aardperen kunnen ze zich makkelijk door de tuin verspreiden. Geef ze daarom een begrensde plek met worteldoek, of rooi ze in het voorjaar zorgvuldig.

Daarnaast hebben we ook twee soorten aardperen binnengekregen.

Bestel de Zonnewortel en Aardperen